Clik here to view.
Champagne: Vores nye venner Piper-Heidsieck og Ruinart
Min kæreste og jeg har truffet en rigtig dejlig beslutning. Det lyder alvorligt, og det skam også: fra nu af skal der hver måned købes, poppes og nydes en ny flaske Champagne. I oktober måned kunne vi...
View ArticleClik here to view.
Champagne: J. Charpentier har overmodne æbler og rødkål i næsen!
Champagnehuset J. Charpentier blev etableret i 1920. I dag har det lille hus 12 hektar vinmarker i Vallée de la Marne i hjertet af Champagne. Marne-dalen er præget af en meget kalkholdig jord, der...
View ArticleClik here to view.
Lækre hvide dråber fra New Zealand
Er du på jagt efter gode alternativer til den hvide Bourgogne, så har vi her fundet et rigtig godt bud. Ofte er det Marlboroughs Sauvignon Blanc, der bliver fremhævet, men en dag faldt vi over Cloudy...
View ArticleClik here to view.
New Zealandsk biodynamik i topklasse
Siden vi smagte Cloudy Bay’s Chardonnay fra Marlborough, New Zealand, har vi med begejstring nu udforsket en ny New Zealandsk vinmager. Seresin Chardonnay Reserve 2009 En fredag aften, over et fad med...
View ArticleClik here to view.
Champagne & canapéer: Krug, laks og grillet agurk
Den ene giver lyst til den anden. Derfor var det også med stor velbehag vi en sommeraften nød en af vores yndlingschampagner ledsaget af små delikate canapéer. Krug Grande Cuvée Krug Grande Cuvée Krug...
View ArticleClik here to view.
Test: Champagne og andre gode nytårsbobler
Propperne fra årets smagning Det er snart nytår, og der skal bobler i glassene. For mange er nytår synonym med champagne, men der findes dog mange fine alternativer, og det kan være svært at finde ud...
View ArticleClik here to view.
Le Richer: En dejlig mandag aften i Paris
Besøgt Marts 2013 Vi meldte vores ankomst til Paris omkring kl. 23 en mandag aften i marts. Søndag og mandag er ikke ligefrem de dage restauranterne og vinbarerne skilter med åbent i vinduet – i hvert...
View ArticleClik here to view.
Løgismose Vin indtager Restaurant ET
Besøgt April 2013 Løgismose Vin er netop åbnet i Magasin i Aarhus og for at introducere aarhusianerne for deres vine, afholdte virksomheden en forårsmiddag på aarhusianske Restaurant ET, hvor de...
View ArticleClik here to view.
Rhône: Meget vin for pengene
Fire fantastiske flasker... Rhônedalen er ikke formelt opdelt i nord og syd, men alligevel er det relevant, at tale om vin fra henholdsvis nord og syd. Vinene fra Nord afspejler ofte finesse og...
View ArticleClik here to view.
Test: Sommerens bedste rosévine
En vellykket smagning… Rosévin er en drik mange ofte forbinder med sommer og solskin på terrassen, og det er da også i disse dage, at vinhandlerne sælger allermest af den lyserøde druesaft. Men sådan...
View Article